Shrimp , squid , moules, ary voangom-boankazo ao anaty saosy voatabia tongolo lay ary manompo amin'ny fety italiana italiana.
Inona no ilainao?
- 1/2 pound
- kely shrimp (unshelled)
- 1 pound very
- kely squid (calamari), manadio sy manapaka amin'ny paosin-tongotra 1/2-inch
- 1 milimetatra pound (tsy voahosotra)
- 1 palma kely kely (littlenecks, tsy voahosotra)
- 4 sasao ny sira
- 2 kaopy
- rano mangatsiaka
- 2 tongolo gilao lehibe (nopotserina)
- Olivaha menaka oliva 3/4
- 2 litatra voatabia voatabia (alaina italiana, voasintona)
- 1 sirikan'ny sira
- 1/2 teaspoon
- poti-mainty (tany maina )
- 1/2 sotro fotsy maina fotsy
- 1 pound maina hohanina perciatelli (alaina importanta italiana)
- 20 loharano lehibe
- Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny italiana
Ahoana no fanaovana azy?
Apetrakao katsaka , kalsioma , moules, ary amin'ny vilia baolina kilaometatra samihafa miaraka amina sira kely bitika ho an'ny tsirairay, ary asio 30 minitra.
Esory ny akorany ary esory amin'ny rano mangatsiaka, ary aforeto izy ireo. Apetraho ao anaty vilia kely ny kiririoka; Atsipazo ao anaty saosy kely ny kodiarana. Omeo rano mangatsiaka amin'ny kiraro ny kaopy, apetraho eo amboniny ny sausage amin'ny hafanana midadasika, ary milentika mandritra ny 30 minitra. Manaintaina ny roja (tokony ho 1 kaopy eo ho eo izany), esory ny kirany ary atsaharo mandra-pahatongany izany.
Manaisotra mafy ny tongolo lay ao anaty solaitrabe. Apetraa misy menaka kely miaraka amin'ny 1/4 kaopy ny menaka oliva amin'ny hafanana mafana. Rehefa hafanana ny menaka, ampio ny tongolo lay, sasao mandritra ny 2 minitra, ary ampio ny voatabia ary. Mitrahy mandritra ny 30 minitra, mamy amin'ny sira sy dipoavatra. Apetraho amin'ny toeram-pisakafoanana ny ao anatiny ao anaty boaty, amin'ny fampiasana ilay horonam-peo miaraka amin'ny lava kely indrindra, ao anaty lavaka misy lelafo. Apetrakao ny hafanana amin'ny hafanana ambany mba hampihenana ny rano mandritra ny 15 minitra.
Mandritra izany, esory ny kaloria ary manadio rano mangatsiaka. Apetrao misy sombin-tsolika iray misy menaka kely misy menaka 1/4 amin'ny hafanana ambany. Rehefa hafanana ny menaka, ampio ny kaloria ary atsaharo mandritra ny 5 minitra. Fehezina amin'ny sira sy dipoavatra, ary atombohy hatrany ny fampidirana siramamy shrimp mandra-pahavitrihana ny tavoahangy, mandritra ny 10 hatramin'ny 20 minitra, arakaraka ny haben'ny tavy.
Mitondra ranon-drano mangatsiaka ho an'ny volo ary ampiana sira salady mba hanandrana. Raha vantany vao vita ny kalamano, ampio rano mahamay sy mahandro mandritra ny 8 ka hatramin'ny 11 miny arakaraka ny marika: izany hoe 1 minitra kely noho ny al dente mahazatra. Rehefa manamboatra ny pasta dia manindrona ireo moustels sy palmie, manadio azy ireo amin'ny rano mangatsiaka, ary mametraka azy amin'ny siny lehibe miaraka amin'ny ampahatelon'ny oliva menaka. Apetraho eo ambonin'ny hafanana mafana, rakotra ary mahandro mandritra ny 10 minitra, amin'ny fotoana izay tokony hanokafana azy ireo. (Esory izay tsy mitoetra ho tsy misy.)
Ampio amin'ny kodiarana ny kalsioma miaraka amin'ny kalamano ary mioty mandritra ny 3 minitra. Rehefa vonona ny pasta, esory izany, mandehana amin'ny sifotra miaraka amin'ny moustels sy clams, ampio ny saosy voatabia miaraka amin'ny shrimp sy squid, dia mifangaro tsara ary avelao hikaroka mandritra ny iray minitra amin'ny pasta rehetra ny sasany amin'ny sauce .
Mamoaka takelaka iray miompana amin'ny hafanana, mamafy ny ravina maina ary manompo.
Loharano: avy amin'i Giuliano Bugialli (Simon sy Schuster)
Naverina nahazo alalana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 908 |
| Total Fat | 34 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 21 g |
| kolesterola | 317 mg |
| Sodium | 1,039 mg |
| gliosida | 83 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 63 g |