Ity lasopy mofomamy Thai ity dia fanandramana azo itokisana sy mahavariana - tianao ny mifangaro ny seafood miaraka amin'ny lemongrass, ronono voanio ary laisoa. Io soup io dia manova sy manandratra ny fanahy sy ny vatana. Ao Thailand dia fantatry ny tombotsoany ara-pahasalamana i Tom Yum Talay ary ny mitovy amin'izany ny lasopy lasopy sipa, rehefa malahelo ianao. Mahagaga ihany koa ny manao izany raha vao misy ny zavatra ilaina.
Raha toa ianao ka manana olana amin'ny fitadiavana ireo zavatra ireo dia aza atao an-dalam-pahatapahana izany - manandrama fotsiny ny fandefasana toro-hevitra amin'ny faran'ny recipe ary mbola hitazona tsara! Ataovy amin'ny trozona na ny ririnina ny lasopy ary tsy ho ela ianao dia hahatsiaro ho hafiriana avy any ivelany.
Inona no ilainao?
- Kaopy 6 ho an'ny akoho
- 1 stalk
- Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy, tsy nisy teny manokana voalaza Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny latina
- 2 kafir lime mamy
- 4 tongolo lay (voatoto)
- 1 tsp. galangal
- 1 na 2 katsaka mena (na 1 kaopy tsp.
- Bibikely holatra marevaka volo (volo madinika, azo atao)
- 12 mofomamy mofomamy matevina (voahitsakitsaka sy voavoly)
- Sarobidy hafa amin'ny safidinao:
- mozika vaovao , menamena, kobam-bary na trondro trondro (hatramin'ny 1 heny)
- 1 tomaty mena (tapatapaka)
- A baby kely
- bok choy (fakantsary)
- 1/2 dia (14 ny) voankazo voanio voanio (fa tsy "lite")
- 2 Tbsp.
- sokatra trondro (raha tsy tianao ny fofona sokatra trondro, jereo ny lisitry ny mpisolo toerana)
- 1 Tbsp. soy sauce
- Sakafo 1 salope
- 1 tsp. siramamy
- 1/4 sotro kisandrana (cilantro) voankazo (vato maina)
Ahoana no fanaovana azy?
- Manolora tahiry fanampiny lemongrass sy ravinkazo ao anaty fonon-tsakafo midadasika amin'ny hafanana midadasika. Raha mampiasa lemongrass franc , dia ampio koa ny tsangambato ambony ho an'ny tsiro fanampiny. Mitondrà vovoka.
- Ampio tongolo lay, galangal na ginger, chili, ary holatra (raha mampiasa). Ampitaho 2 ka hatramin'ny 3 minitra ny hafanana, ary mandra-pahantony ny holatra.
- Ampio ny shrimp, ny sakafo hafa rehetra ampiasainao, voatabiha ary zazakely bokikely (raha mampiasa). Mialà amin'ny hafanana mahazatra 3 ka hatramin'ny 4 minitra, na mandra-pahatonga ny shrimp mitrona mavokely sy mitepoka ary moules misokatra. Ny jiro, ny crab, ary ny trondro dia tokony ho mafy orina sy tsy hivezivezy.
- Ampiheno ny hafanana amin'ny mena ambany ary ampio ny ronono voanio, ny saosy trondro, ny soja soja, ny ranom-boasary ary ny siramamy. Tsara ny mikambana ary mafana volo mandra-pahadiovana (aza kobanina amin'izao fotoana izao). Andramo ny lasopy amin'ny sira sy ny spices, ary asio sosa maromaro kokoa mihoatra ny sira (eo ho eo amin'ny 1 tbsp.), Na chili bebe kokoa araka izay ilainao. Raha mbola maivana dia ampio siramamy bebe kokoa. Raha mahasalama ny fanandramanao na raha tianao izany dia mamy, add more milk coconut . Raha marary loatra dia ampio rano fisotroana hafa ny sira.
- Manompoa ao anaty vilia misy kirany vaovao voapetaka. Ho fanampim-panafody fanampiny, azonao atao koa ny manampy sipa Thai chili, Nam Prik Pao, na mivarotra-nividy na homemade .
Fanovana izay miasa
- Raha tsy mahita ravinkazo ianao: 3 misy sira mena vaovao (mahandro ao anaty lasopy)
- Raha tokony ho ravin - kafiry kafiry: 1/2 tsp. lime zest
- Ho an'ny chili: 1/2 hatramin'ny 3/4 tsp. cayenne dipoavatra na siramamy maina volo ( chili flakes )
- Raha tsy tianao ny fofon'ny sokatra trondro: 1/2 tsp. sokatra soja maitso fanampiny 1 tbsp. sòso soja mahazatra
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 402 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatin'ny sira | 21 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 18 mg |
| Sodium | 1,760 mg |
| gliosida | 36 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 17 g |