Torohevitra tsotra ho an'ny fikojakojana fako mahavariana

Raha fantatrao ny karazana fialan-tsakafo hividianana sy ny ilana ilainao, ny fametrahana boaty fisaorana ho an'ny fety dia asa tsotra sy mahafinaritra. Alohan'ny handehananao any amin'ny fivarotam-bokatra, vakio mba hahita ny valin'ny fanontaniana maro mety ho azonao momba ny fividianana cheese iray ho an'ny vilia iray.

• 01 of 04

  Firy ny karazan-tsakafo tokony hividianako?

  Manompom-boly 3-6 karazana dia manome safidy mahaliana izay tsy handratra na handratra ny vahiny.

  Na, raha te hitandrina ny zavatra tsotra ianao ary hanao fiantraikany mahatalanjona amin'ny maso, dia eritrereto hoe manompo sombin-tsakafo iray tena lehibe tokoa. Azonao atao ny manamboatra tsaramaso goavana (toa an'i Parmigiano-Reggiano na Anglisy Cheddar) na farafaharatsiny na volontany iray manontolo (toy ny Drunken Goat na Brillat Savarin ) Raha manompo afa-tsy karazana sigara iray monja ianao, ataovy azo antoka fa feno - mamirifiry sy manitra tanteraka - fialam-boly tsara dia hanampy anao hisafidy zava-mahagaga.

• 02 of 04

  Firy ny vidin'ny fety?

  Amin'ny maha-torolàlana ankapobeny rehefa manompo karazam-bozaka isan-karazany ianao, dia diniho fa ny vahiny tsirairay dia hihinana eo anelanelan'ny 1 ka hatramin'ny 2 isa isa-voankazo tsirairay .

  Amin'ny ankapobeny, raha manompo karazan-tsakafo hafa ianao (toy ny buffet na potluck) na ny cheese dia natokana ho an'ny tsindrin-tsakafo any amin'ny faran'ny sakafo, dia azonao raisina eo anelanelan'ny 1 - 1 1/2 zato isaky ny cheese tsirairay. Raha manompo salady fisaorana ianao tahaka ny soavaly maintso, dia mety mila sakafo farafaharatsiny farafaharatsiny farafahakeliny.

  Ohatra: 1 pound dia misy 16 santimetatra, noho izany ho an'ny antokon'olona 10 izay misy ny kitapo fofona no tena manan-danja indrindra, tokony hodinihinao ny fividianana karazana lafim-borona 1.25 pounds (20 ounces).

  Toro-hevitra mitahiry vola:

  • Diniho ny fividianana fividianana fividianana fandeferana kely kokoa ary fividianana fividianana tsaramaso marobe (mitady lozabe Brie, Cheddar, Gouda na Monterey Jack.)
  • Manompoa mofo sy crackers ary garazy hafa mba ahafahan'ny vahiny manana zavatra hafa hamenoana azy ary afaka miala amin'ny fanompoana tsy dia mahandro.

• 03 of 04

  Inona no karazan-tsakafo tokony hividianako azy?

  Raha mividy entana fofom-barazy ianao, dia eritrereto ny tsy fetezan'ny cheese hafa amin'ny hafa. Ny totozy sy ny tsiro dia ireo zavatra roa lehibe hodinihina.

  Ohatra, manompo siramamy telo sarotra dia tsy dia mahaliana loatra fa tsy mamono siramamy mafy ( pecorino ), tsimokaretina semi-mena (Quadrello di Bufala) ary iray tena saka (Camembert).

  Toy izany koa, manolotra karazan-tsigara telo izay manana karazan-tsakafo samihafa (toy ny mozika manga, siramamy manitra telo taona sy tsaramaso tranainy) dia mahaliana kokoa noho ny manolotra karazan-tsigara telo izay mitovy tsirony. Fomba iray tsotra hialana amin'ny fividianana cheese izay manandrana loatra toy izany dia ny mifidy cheese izay vita avy amin'ny karazana ronono samihafa. Manompoa ranom-boasary iray farafahakeliny amin'ny ronono , ronono iray sy ronono iray ombivavy.

• 04 of 04

  Tiako ny Hamorona Tontolo Iray?

  Rehefa misafidy cheeses izay misy karazan-tsakafo sy tsiroaroa ianao dia eritrereto hoe manana lohahevitra momba ny ranom-boasary izay mampifandray ny zava-drehetra. Tsy ilaina izany fa afaka mahafinaritra. Hevitra vitsivitsy:

  • Espaniola karazan- tsakafo (na lohahevitra hafa isam-paritra)
  • Ravin-tsakafo mena
  • Sakafo mangatsiaka izay miara-misakafo amin'i Champagne
  • Sakafo mangatsiatsiaka izay miara-miasa amin'i Syrah
  • Sakafo mangatsiatsiaka izay misotro toaka
  • Sakafo mangatsiaka izay mikarakara Cocktails
  • Sakafo mangatsiatsiaka izay mikarakara kafe