Ny labiera dia ala na fitahirizana
Ny fandefasana ny tsena labiera amin'izao fotoana izao dia mety ho sarotra sy misafotofoto. Misy karazany maro sy endri-tsoratra, anarana manokana, ary marika vaovao toy ny hatramin'izay.
Ny zavatra iray izay tokony ho fantatrao dia ny lanjan'ny labiera dia iray amin'ireo sokajy roa: Ale na Lager. Toa tsy azo inoana izany raha toa ianao ka miezaka misafidy avy amin'ny karazana labiera azo atao, saingy marina izany.
Misy ihany koa ireo antsoina hoe 'karazana hybrid' izay mampiasa fomba fitsaboana nentim-paharazana avy amin'ny roa, saingy na dia izany aza dia azo tsinjaraina mazava tsara toy ny ala na lager mifototra amin'ny levona nampiasaina hanaloka azy ireo.
Izany rehetra izany dia manomboka amin'ny dite
Izy io no lefona izay mahatonga ny fahasamihafana eo amin'ny ale sy ny lager.
Ny diera dodea dia mihodina eny an-tampon'ny fanariam-pako. Amin'ny ankapobeny izy ireo dia mahatratra hatramin'ny 60 ka hatramin'ny 72 degre Fahrenheit.
Ny dianan'ny toeram-ponenana dia mahomby kokoa amin'ny elanelana ambany kokoa (amin'ny ankapobeny ny 46 ka hatramin'ny 55 degrees Fahrenheit) ary ny flocculate akaiky kokoa ny faritry ny fanasambe. Miankin-doha kokoa amin'ny alàlan'ny ala ihany koa ny alika.
Ny fahasamihafana kosa dia tsy mifarana amin'ny leviora. Ireo teknikam-bary hafa ho an'ny endri-tsoratra tsirairay dia manan-danja toy ny fampiasana ny kitay.
Aorian'ny fiorenana, ales dia tsy mihoatra ny herinandro vitsy monja. Ny dingana efa antitra dia atao amin'ny 40 hatramin'ny 55 degrees Fahrenheit.
Ny tahiry dia efa antitra elaela, matetika amin'ny volana isam-bolana. Izy ireo ihany koa dia antitra amin'ny elanelana ambany kokoa (eo amin'ny 32 na 45 degrees Fahrenheit).
Izany dia antsoina hoe layering ary mamorona labiera madio kokoa sy mazava kokoa.
Fongana: Ale vs. Lager
Ny karazan-tsakafo roa, karakaina, mangatsiaka ary mahomby, aleo, mafana sy sarotra dia miteraka vokatra faran'izay farany. Na dia labiera aza izy roa, dia samy hafa ny divay mena sy fotsy .
Ny labozia dia madio sy mamy mafana, amin'ny ankapobeny miaraka amin'ny arom-panafody sy ny tsirony. Mangatsiaka foana izy ireo ary afaka miara-misakafo amin'ny sakafo isan-karazany.
Ales dia biriky mahatalanjona sy mahavariana. Maro no manakaiky ny faran'ny efitra fialan-tsasatra ary misy ny arom-po sy ny tsirony. Ny fahasarotan-dry zareo dia mampifanaraka asa, nefa tena mahafa-po.
Ahoana no ahafantarako ny fahasamihafana?
Indraindray ny tsipika aleha sy ny lager dia tsy mazava loatra amin'ny mpidoroka labiera fa tsy ny mpamokatra labiera rehetra no manana ny fomba hanehoana mazava tsara azy io.
Raha te hianatra bebe kokoa momba ny tsirairay, jereo ireo pejy ireo ao Ale sy Lager. Hahita fanazavana bebe kokoa momba ny fomba fanao tsirairay sy ny karazan-tsakafo tsirairay ao aminy toy ny Pilsner, India pale ale, stout, Hefe-wheat, sns., Anisan'izany ny tantarany sy ny fomban-drazana, ny fanamarihana sy ny soso-kevitra momba ny sakafo, homebrewer's notes .
Popular Ales and Lagers
Ales
Lagers
- Bock
- Dunkel
- Oktoberfest / Maerzen
- Pilsner