Ny valiny fohy, tsia, ny dibera dia tsy vegan . Fa raha manontany an'io fanontaniana io ianao, dia mety mila fampahalalana bebe kokoa ianao mba hanampiana anao hahatakatra hoe nahoana no tsy vegan ny dibera, ary, arakaraky ny antony anontanianao, dia mety mila mahafantatra bebe kokoa momba ny zavatra marina, Ny vegane dia, na izay, marina, dibera (na midika hoe rehefa mandre na mahita ny teny hoe "butter vegan").
Inona ny Vegan?
Vegan dia olona tsy mihinana sakafo izay avy amin'ny biby.
Anisan'izany ny hena, mazava ho azy, fa misy ihany koa ny atody, ny vokatra vita amin'ny ronono , ary ny ampahany hafa amin'ny biby hafa koa. Noho izany, mba hazava, ny vegans dia tsy mihinana karazan-tsakafo (ronono, akoho, trondro, shrimp, hamburgers, sns.), Karazan-tsakafo rehetra (ronono, cheese, butter, gilasy, sns), na sakafo izay ahitana ireo vokatra ireo, toy ny pizza pepperoni, pizza mani-pofona, omelets, salady atody, sns. Tadidio fa hafa noho ny mpihinana zava - maniry izany , izay olona misakana ny biby rehetra, fa matetika no mihinana atody sy vokatra avy amin'ny vokatra.
Ny teny hoe vegan dia ampiasaina ihany koa amin'ny hoe adikany amin'ny famaritana ireo sakafo izay afaka amin'ny vokatra avy amin'ny biby ary avy amin'ny zavamaniry, toy ny voankazo, legioma, tsaramaso, lantihy, voamadinika ary voamaina ary zavatra hafa avy amin'ireny sakafo ireny, toy ny hummus , tofu , ary mpanolo-tsakafo .
Inona no atao hoe butter?
Ny menaka dia vita amin'ny crème, izay ampahany matavy indrindra amin'ny ronono, izay avy amin'ny ombivavy.
Amin'ny ankapobeny, ny famaritana ny dibera dia tena tsotra, ary amin'ny fomba ofisialy, ny ronono dia misy zavatra hafa ankoatra ny crème, fa raha mankany amin'ny fivarotana entana ianao, dia hahita vokatra am-polona maromaro misy soratra hoe "dibera". Satria ireo mpanome sakafo sakafo dia manampy ireo karazan-tsakafo samihafa, sy ireo zavatra simika, ary ireo fitaovana maro samihafa, dia mety hahatsikaritra kely ny hoe inona marina izany.
Noho izany, mba hamintinana, satria ny ronono dia avy amin'ny mofomamy, izay avy amin'ny ombivavy, ary ny vegans dia tsy mihinana vokatra avy amin'ny biby, mazava ho azy fa ny dibera dia tsy vegan ary tokony avoakan'ny olona mihinana sakafo vegan.
Inona no atao hoe "Vegan Butter"?
Rehefa mandre na mahita ny teny hoe "menaka vegan" ianao, dia kely fotsiny ny misnomer ary misy tsindrona ho an'ny zavatra tena resahina. Ny anarana tsara kokoa sy marina kokoa dia ny "vegan substitute for butter" na ny "vokatra vita amin'ny voanjo" toy ny vokatra. Mba hisorohana an'io fisafotofotoana io, maro ny olona no milaza azy ho "margarine vezianina" , araka ny marina kokoa.
Ny diberin'i Vegan dia tsy dibera. Tsy vita amin'ny ronono, na crème, na vokatra avy amin'ny biby. Matetika ny dibera vegan dia ampiasaina amin'ny solika sy ireo zavatra hafa entina hanamboarana vokatra iray izay miseho, asany ary mamy toy ny dibera, fa tsy dibera.