Ny Alternative To Easy (Orzo hoy izy ireo)
Orzo dia pasta misy rice izay ahafahanao mahandro sy manompo amin'ny fomba mitovy amin'ny fomba itondranao vary. Tafiditra amin'izany ny fampangotrahana azy mandra-pihidy ny ranom-boankazo, manamboatra azy risotto-style, na amin'ny fampiasana ny pilaf fomba.
Satria pasta izany, afaka manamboatra azy amin'ny alàlan'ny fomba nentim-paharazana pasta izay ahafahanao manondraka ny rano mahavoky ny sakafo rehefa vita izany.
Tahaka ny pastas (ary koa vary) hafa, afaka manamaivana azy na mangatsiaka ianao, toy ny latabatra, ary amin'ny vilany, savony ary salady.
Orzo dia matetika tonga amin'ny loko fotsy mavokely, fa misy ihany koa ao amin'ny karazana vary tricolor efa hitanao amin'ny rotini (aka corkscrew) sy ny endrika pasta hafa.
Tsarovy fotsiny fa tsy varimbazaha ny orzo. Takelaka pasta izany, izay midika fa vita amin'ny vary izy io. Raha mitady vary maimaim-poana ianao, toy ny buckwheat na amaranth amin'ny zavatra-manana-anao, orzo dia tsy izany.
Orzo Cooking Methods
Ny fomba fanao amin'ny Pasta: Ity no fomba ampiasain'ny fonosana hampiasaina, ary izany no fomba fanadiovana mahazatra ho an'ny pasta rehetra - mitondra rano sira ho an'ny volo, ampio ny orzo tsy fantatra, alaina mandritra ny 10 minitra na mandra-pahatongan'ny ala denteess , dia manaisotra ny rano, manafotra menaka na menaka oliva ary manompo. Easy-peasy, lemon-squeezy.
Ny fomba fitsangatsanganana vary: Amin'io fomba io, ny pasta orzo dia efa mahandro toy ny vary , ny pasta sy ny rano mangatsiaka dia mifangaro ao anaty saosy. Alao ny vinaingitra ary alatsaho ny hafanana, afafazo ary mahamay mandra- pahaterak'izy ireo ny ranon-tsakafo rehetra.
Mariho fa afaka manamboatra karazana pasta hafa toy izany ianao, indrindra ny pasta manokana toy ny spaghetti sy ny linguine, raha toa ianao ka manapaka azy amin'ny ampahany kely kokoa mialoha.
Ny fomba fisainana Risotto: Ny Risotto dia natao amin'ny sakafom-bary tsy voatsabo (manokana, vary varimbazaha, karazan-tsakafo, antsoina hoe arborio ), amin'ny menaka, miaraka amin'ny tongolobe sy aromatika hafa, ary avy eo manioka izany amin'ny famokarana kitapo mofomamy, Mandritra izany fotoana izany, dia mitohy tsy tapaka mandra-pampana ny fitotoan-tsakafo tsirairay alohan'ny hanampiana ny manaraka.
Izany indrindra no fomba hanomananao orzo (orzotto?) Amin'ny fomba fisainana risotto. Ny fomba fanao amin'ny risotto dia mampifandray ny tsiranoka ao amin'ny orzo, mahatonga azy ho mamy sy mamy.
Ny fomba Pilaf: Ny metaly pilaf dia fampifangaroana ny fomba famimbazana vary sy ny fomba fisainana risotto. Voalohany, nokasihinay ny orzo tamin'ny menaka oliva ( na matavy matsiro !) Miaraka amin'ny tongolo maina, avy eo dia mampiditra setroka mafana, manarona ny vilany miaraka amin'ny rindrina matevina ary avy eo dia mamindra ny zavatra rehetra amin'ny 350 F oven, izay hahandro azy mandritra ny 20 minitra, na mandra-pahaterahana ny ranon-javatra rehetra.
Ity pilala-tolo-barotra Tiorka ity miaraka amin'ny orzo dia mampiasa farihy sy orzo voambolan'ny pilaf.
Toy ny mahazatra, dia misy marika maro ahafahana manomana orzo, anisan'izany ny lanjan 'ny vilany ny vilany ary ny fomba mahamety azy. Ny vatana mahery kokoa dia mitazona ranon-tsiramamy kokoa (ohatrinona ny doro) noho ny fatorana maivana kokoa na marefo.
Ankoatr'izany dia mety miovaova ny mari-pana ao amin'ny oven, ary mety ho avo kokoa na ambany noho ny mari-pana. (Ampiasao ny thermometer à oven .)
Baking Orzo
Orzo dia pasta mampihoron-koditra mba hampidirana azy ao anaty vilany sy sakafo hafa. Ilainao ny mijery ny resipeo izay milaza fa mahandro ny orzo araka ny torolàlan'ny fonosana, ary avy eo dia manoro anao hanamboatra azy mandritra ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra.
Raha manao izany ianao, dia tsy ho voatsikera, mazava ho azy, satria ny torolàlan'ny fonosana dia tsy manomana 20 minitra ho 25 minin-tsakafo.
Ny tsimok'aina marina dia tokony hanome fotoana manokana * sy * fotoana fanariana, izay, rehefa miaraka, dia hamokatra orzo mahandro. Raha tsy izany, mieritrereta amin'ny famoahana azy mandritra ny fotoana fohy kokoa noho ireo torolàlana ao amin'ny fonosana, mba tsy hamerenany izany mandritra ny famokarana.
Raha ny marina, ny resipika sasantsasany (tahaka ity teofilo grika ity miaraka amin'ny orzo ) dia hiantso ny orzo tsy fantatra, satria mahandro ao amin'ny oven noho ny rano ao amin'ireo zavatra hafa (toy ny no-boil lasagna noodles).
Orzo amin'ny Salads
Farany, orzo dia fitaovana mahavariana ampiasaina amin'ny salady, ary miasa toy izany koa amin'ny vary na ny pasta. Ataovy azo antoka ny manasitrana azy, misoroka tsara, atsipazo ao anaty menaka oliva mba tsy hitabatabana, ary mangatsiaka tsara alohan'ny hanampiana azy amin'ny salady.
Azonao atao, ohatra, ny manolo orzo mahandro ao amin'io legioma sy salady varimbazaha io , na salady rice Waldorf , izay tsy mitovy amin'ny Waldorf. Ary orzo dia mety ho zavatra mahavelona hanampiana an'io salady grika mahazatra io.