Desserts sy Pasteur Frantsay ho an'ny Krismasy

Ireo fety ara-tsakafo Frantsay dia tsindrin-tsakafo mahavariana ao anaty mofomamy, toy izany, ho an'ny sakafo fety mahafinaritra. Ireo tsiro malaza ireo dia miainga avy amin'ny zava-manan'aina tsotra sy mora entina hanamboarana ny saran-tsena Frantsay nentim-paharazana. Misy zavatra azo jerena ao amin'ny sakafo fialantsasatra amin'ny ririnina.

Ireo tsindrin-tsakafo novelomin'i Christmas, na Les Treize Desserts de Noël, dia nankafy taorian'ny Gros Souper tao Provence. Ireo tsindrin-tsakafo 13 dia miresaka an'i Jesoa sy ny apôstôliny roambinifolo tamin'ny Sakafo farany. Araka ny fomban-drazana dia tsy maintsy misy zava-pisotro misy alikaola farafahakeliny farafahakeliny, izy rehetra dia manompo amin'ny fotoana iray, ary ny vahiny tsirairay dia tsy maintsy manana kely kely isaky ny dessert. Tsy ny sakafo rehetra atolotra dia tsy maintsy mamoaka tsindrin-tsakafo feno, tsiro kely ary soso-bidy.

Ankafizo ireo karazan-tsakafo ireo mandritra ny fialantsasatra, miara-manompo, na amin'ny ampahany 13 amin'ireo tsindrin-tsakafo.

• 01 of 18

  Chocolate Buche de Noel Recipe

  Ny tsiro voalohan'ny Krismasy Yule na ny Recipe Buche de Noel dia noforonina noforonin'ny chef française tamin'ny faramparan'ny taona 1800. Ity recette chocolat Buche de Noel ity dia maneho ny tsirin-tsakafo toy ny rivotra avy amin'ny vanilla Genoise mihodina ao anaty cylinder miaraka amin'ny ranomamy mamy mofomamy tsara tarehy indrindra.

• 02 of 18

  Frantsay Dark Chocolate Madeleine Cakes Recipe

  Madeleines dia endri-tsakafo frantsay malaza. Ny mofomamy kely mahafinaritra dia mendrika amin'ny fankalazana isan-karazany. Ampidiro miaraka amin'ny sôkôlà kely izy ireo ary tapaho ny jabora.

• 03 of 18

  Frantsay Almond Macarons Frantsay Recipe

  Tsy misy fomba tsara kokoa hankalaza ny fankalazana noho ny takelaka misy alfabisy almond manga. Izy ireo no iray amin'ireo fifandonana tsara tarehy sy mahafalifaly tanteraka. Inona no tsy tianao?

• 04 of 18

  Frantsay cinnamon paliers cookie recipe

  Ireo tifitra mafàna madinidinika ireo, matevina sy sangodim-bozaka kely dia tena mahafinaritra amin'ny zava-maitso amin'ny Krismasy.

• 05 of 18

  Quince Paste Recipe

  Ity quince paste recipe ity dia amin'ny fomba mahazatra Cotignac d'Orleans. Ny fahaiza-manavaka ny tanànan'i Orleans Frantsa hatramin'ny taonjato faha-15, ity pastekita ity dia tsy dia mamy loatra raha oharina toy ny pates de fruits, na voankazo miompy voankazo. Ny pastevina dia fantatra any amin'ny firenen-kafa ho toy ny tsikitsiky kisoa, ary ao Espaina tahaka ny Membrillo. Manompom-bolo ny kavina voaomana amin'ny fifantenana tsaramaso, voanjo ary voankazo ao anaty boay. Ny hafanana koa dia mamy amin'ny sakafo matsiro toy ny vorona .

• 06 of 18

  Calissons Recipe

  Ny ankabeazan'ny karazan-tsakafo maneran-tany, izay tsy fahita firy, dia avy amin'i Aix en Provence. Ny ankamaroan'ny mpitsidika an'i Aix dia miala amin'ny sangodim-bidy ho an'ny vatomamy miavaka. Sarotra ho azy ireo ny mahita azy, nefa mendrika ny ezaka ny fakana ny fotoana hanalany azy ireo.

• 07 of 18

  Fougasse Recipe

  Fougasse na pompe à l'Huile, menaka solifara oliva, dia mihinana amin'ny voalavo voaloboka vita nandritra ny fotoam-pijinjana farany. Ny fomban-drazana dia ny manapaka ny mofo amin'ny endriny manokana amin'ny rantsantanana, fa tsy manapaka ny mofo amin'ny antsy. Ny arahaba dia lasa miaro ny harenanao amin'ny bankirompitra amin'ny taona ho avy.

  Ny ampahany "mpangalatra efatra" ao amin'ny lez treize dia ahitana vondrom-piarahamonina efatra efatra: Augustiniana, Karmelita, Dominikanina ary Franciscans. Ny nokaravasina dia mijoro ho an'ny Augustinianes, almonds ho an'ny Karmelita, voaloboka ho an'ny Dominikana, ary aviavy ho an'ny Franciscans. Ny voankazo misy voankazo dia mazàna no heverina ho dessert iray, ary manompo foana aorian'ny Gros Souper. Mety ho karazana orina, paoma, boka, ary voaloboka. Ny voankazo isan-karazany dia raisina ary ny voankazo dia mahalana vao mahavita ny lisitra, na dia heverina ho azo ekena ihany aza.

• 08 of 18

  Croquembouche Recipe

  Croquembouche dia mofo vita amin'ny fampakaram-bady frantsay nentim-paharazana. Manompo amin'ny fotoana manokana sy amin'ny fialantsasatra koa izy io. Ny fomba mahazatra croquembouche nentim-paharazana dia vita amin'ny krôtôla vita amin'ny vanila ary voaharona amin'ny almandy voapotsitra. Ireo croquembouches amin'ny andro maoderina dia vita amin'ny tsiro miloko mamim-pofona mamolavola ary voaravaka voninkazo, zavakanto siramamy, ary sôkôla nipoitra mihitsy aza.

• 09 of 18

  Opera Cake Recipe

  Ity recipe cake ity dia tena mendrika ny fampiasana fotoana. Ny mofomamy mofomamy mofomamy misy ranomandry, koveta vita amin'ny kafe, ary ny ganache mainty hoditra dia mampiseho azy io ny dessert fampisehoana.

• 10 of 18

  Speculaas Recipe

  Mahatsiaro ho tsy mihinan-kena, ity cookie reculace ity dia mamorona cookie mahonon-tena, tsy mamy loatra izay mangataka ny hisotro amin'ny kafe. Ny karazana varimbazaha mahasalama ao anatin'ity famandrihana ity dia mamorona tsiran-tsoratra marika izay nahafantarana ny tsangam-baton-tsarobidy Belzika nandritra ny taonjato maro.

• 11 of 18

  Creme au Caramel Recipe

  Creme au caramel, fantatra amin'ny anarana hoe creme caramel ihany koa, dia tsindrin-tsakafo mahafinaritra ho an'ireo anton-javatra sakafo hariva. Tsy ny siramamy ihany no mahazatra, be pitsiny, ary maro be; Ity bistro klasika ity dia azo atao hatramin'ny iray andro mialoha. Ny servisy ao amin'ny dobo iray mahavariana ny karamanao homemade, tsy mila akanjo hafa ankoatry ny takelaka mahafinaritra.

• 12 of 18

  Dark Chocolate Truffles Recipe

  Ny fanosorana menaka sotro ronono ganache lavenona miaraka amin'ny poopy kakaô dia tsy misy toy izany. Tena mahavariana tokoa ireo truffy frantsay matsiro mainty ireo, noho izany dia mahatsikaiky, fa mila mihinana tsikelikely izy ireo.

• 13 of 18

  Zava-tsakafo

  Ity no sombintsombin'ny frantsay frat, hita any patisseries sy cafes isan-taona ary tsara indrindra ho an'ny andro fialan-tsasatra. Kitroka, voankazo maranitra mameno faninkanam-po amin'ny tsara tarehy, sotro kely kely. Ny puppet kely amin'ny crème Chantilly izay ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo dia manome ny tsara indrindra.

• 14 of 18

  Candied Chestnuts Recipe

  Raha ny mofomamy mipentimpentin'ny afo miposaka dia mibaribary amin'ny fotoam-pifaliana sy fialantsasatra, avy eo ny katsatsaka fofom-bady no tena zanak'olo-mpiray tam-po. Ny malalako dia ny tsirony any Frantsa, fa ny Berthillon Glacier any Parisy dia matetika no mivarotra azy avy amin'ny volon'izy ireo marantany anaty ora maromaro.

• 15 of 18

  Apple Cider Pound Cake Recipe

  Raiso ny mitefoka ity karazan-tsakafo ity ary tsidao ho any amin'ny faritra avaratry Normandia. Ity tsiranoka quatre ity dia nentanin'ny fiara fitaterana tao La Route des Cidres ao Québec, izay, tahaka an'i Normandia, dia misy saha misy paoma, trano sifotra, ary trano fandraisam-bahiny.

• 16 of 18

  Soso-kevitra momba ny soka-koditra tsirairay

  Ny fomba fiasa tsara indrindra amin'ny teny frantsay tokony hianarany dia tsy maintsy tsotra ny soufflé sôkôla. Ny soufflé dia siramamy, lolo, marevaka, ary siramamy izay mameno tsara ny sakafo rehetra. Manompo vaovao avy ao amin'ny lafaoro izy ireo, mahafinaritra sy mampiaiky ny vahiny sy ny sakafo hariva.

• 17 of 18

  Poetic Pears Recipe

  Ny labozia novonoina dia natao ho an'ny fanandramana miavaka sy manintona. Ity fanitsiana ity dia maneho ireo borosin-tsiramamy vaovao voapoizina ao anaty siramamy divay mandra-piveriny ny menaka malefaka sy ny loko mena ary mena.

• 18 of 18

  Eggs in Snow Recipe

  Oeufs a la neige, na atody amin'ny oram-panala, manao fampisehoana mahafinaritra ho an'ny fetin'ny fialantsasatra nefa tsy mavesatra loatra aorian'ny sakafo.