Sakafo Sakafo Sakafo Sakafo Sakafo Sakafo Sakafo Sakafo Sakafo Sakafo Sakafo Sakafo

Dobryj vechir, Sviaty vechir. Dobrym liudiam na zdorovja.

- "hariva hariva, hariva masina, ho an'ny olona tsara ho salama tsara."

Ny Kristiana ortodoksa voalohany indrindra izay manaraka ny kalandrie joliana dia Okrainiana. Amin'ny maha-izy azy, mankalaza ny Andron'ny Krismasy sy ny Krismasy izy ireo ny 6 sy 7 Jan., herinandro roa ao ambadiky ny kalandrie gregorianina. Ny Halloween Christmas Eve no sakafo farany tsy misy sakafon'ny Advent tahaka ny any Rosia, Polonina ary firenena slavy. Ao Okraina, io Fanasana Masina io dia fantatra amin'ny hoe Sviaty Vechir .

Na dia mazoto manomana sakafo betsaka aza ny vehivavy ao an-tokantrano (indraindray misy lalana 12 ka hatramin'ny 13, misolo tena ny apôstôly sy Kristy) izay manova ny fianakaviana amin'ny fianakaviana sy ny faritra ho an'ny faritra, dia asaina ny ankizy hanamboatra ilay hazo krismasy ary mikaroka ny lanitra amin'ny alina ho an'ny kintana voalohany. Rehefa hita ilay kintana, dia famantarana fa mety hanomboka ny sakafo.

Mandritra ny andro dia tsy azo atao afa-tsy ny misakafo kely ihany, ka miandry amim-pahasahiana ilay sakafo ny fianakaviana. Ny latabatra dia napetraka amin'ny lambam-pandriana sy kina tsara indrindra, ary ny amboaram-bary iray mifamatotra amin'ny kofehy ( Didukh ), miaraka amin'ny mofo fantatra amin'ny hoe kolach . Tahaka ny amin'ny Slavy hafa, ny toerana fanampiny dia natokana ho an'ireo olona nodimandry sy / na ny Zaza Kristiana.

Alohan'ny hisakafo iray dia mihinana ny vavaka ary na ny kolach na ny prosfora (mofo voatokana ) dia tapaka ary natsofoka tao anaty tantely (ary indraindray ny tongolo lay) ary nizara ny tsirairay avy amin'ny fianakaviana, hatramin'ny zokiny ka hatramin'ny zandriny, miaraka amin'ny faniriana salama tsara ary ny fandrosoana amin'ny taona ho avy. Toy izany koa ny fomba amam-panao poloney amin'ny famoretana ny tranombakoka komonista na oplatki .

Taorian'ny sakafo hariva dia mihira ny hira ary tononkalon'ny ankizy ny tononkalo. Manolotra fifanakalozan-kevitra sasantsasany ny sasany saingy ny ankamaroany dia havaozina amin'ny Andro Krismasy. Ny tsirairay dia manatrika ny fotoam-pivavahana amin'ny misasak'alina miaraka amin'ireo ankizy kely indrindra izay mandray fanomezana mba hanatrika ny fihinanam-bilona ho an'ny ankizy sahirana. Tamin'ny andro fahiny, ny fanomezana dia tsy nomena tamin'ny Krismasy afa-tsy ny siramamy sy ny zava-mamy hafa. Ny Andron'i Nicholas no fotoana voalohany nanomezana fanomezana.

• 01 of 09

  Kutya

  Kutya koa dia fantatra amin'ny anarana hoe kutia, koljivo, colivă, koliva, sochivo, ary mihoatra noho ny fireneny izay miditra ao. Io voaloham-bokatra voalohandohan'ny Krismasy voalohany io dia natao amin'ny karazana varimbazaha izay mamy amin'ny tantely ary indraindray dia mampitombo miaraka amin'ny voankazo, voankazo maina, ary voanjo.

  Tahaka ny ao amin'ny fianakaviana rosiana, ny kutya dia mihinana amin'ny lovia iombonana mba hanehoana ny maha-tokana azy, ary, ao amin'ny fianakaviana sasany, misy ravina kutya atsipy eny amin'ny valindrihana. Raha misy kitron-tsakafo, dia azo andrasana izany.

• 02 of 09

  Lasopy

  Sakafom-biby tsy misy dikany toy ny holatra maina na sauerkraut ( kapusniak ) no malaza toy ny bibikely matevina eo amin'ny latabatry ny Sakafo Okrainiana. Matetika, ny servieta dia ampiasaina miaraka amin'ny dumplings feno dipoavatra , izay midika hoe "sofina kely" ary mitovy amin'ny uszka poloney .

• 03 of 09

  Foodilled

  Sakafom-biby na akondro, ny loko volombatolalany sy ny mizana rehetra izay manolotra vintana sy vola madinika, dia tsy maintsy atao mandritra ny sakafo hariva Okrainiana. Saingy hafa karazana toy ny holatra masaka sy legioma sy salady hafa no miseho amin'ny endriny maro.

• 04 of 09

  Fish

  Ny trondro maitso , matetika fotsy hoditra, karpà, lakozia, trout na tsia, dia ao anatin'ny sakafo hariva foana.

  Izy io dia manompo manontolo na feno, fenoina na mangatsiaka, voapetaka, mofomamy, mofomamy na mitovitovy amin'ny aspic, arakaraka ny safidin'ny fianakaviana, ary matetika dia misy karazana maromaro miseho eo amin'ny latabatra - iray mafana ary iray nanomana fomba hafa.

• 05 of 09

  Bozaka / legumes / legioma

  Voankazo ny voamaina na voamaina voatsin-kena. Ity lovia farany ity dia malaza koa amin'ny Poloney Christmas Eve ary fantatra amin'ny anarana hoe Kapusta z Grochem . Beanina, legume, ary kara na sauerkraut ny sary rehetra dia mibaribary satria manondro ny harena sy ny firoboroboana amin'ny taona ho avy.

• 06 of 09

  Sakafo / Grains / Dumplings

  Ny voankazo sy ny voamaina dia miseho ho toy ny famenoana holubtsi na kilaometatra . Ny hafainganam-pandehan'ny zavamaniry hafa mahavelona amin'ity lovia ity dia ravina fanosotra vita amin'ny ravina . Ny voankazo varenyky , pyrohy ary dumplings dia betsaka. Ary ny fitandremana manokana dia pampushky salady, izay azo anaovana fofona na amin'ny divay mamy miaraka amin'ny dite masira (jereo Desserts, etsy ambany).

• 07 of 09

  Sakafo - Kolach / Bobal'ki

  Ny fianakaviana sasany dia mihinana kolach , mofo mifatotra vita amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay sy ny tantely. Ny fianakaviana Okrainiana sasany dia manana bobal'ki miaraka amin'ny tantely na mavo mavo na mavo miaraka amin'ny sauerkraut.

• 08 of 09

  Mpiompy sy tsindrin-tsakafo hafa

  Ny tsindrin-tsakafo amin'ny alin'ny Krismasy ao amin'ny tokantrano ortodoksa dia tena voa maina sy voankazo na voankazo voankazo antsoina hoe uzvar , izay mitovy amin'ny Poloney Kompot sy Rosiana vzvar .

  Io voankazo mamy io, vita amin'ny voankazo maina, toy ny paoma, paiso, kiriodana masira , karazam-borona, karazam-bary, mofomamy, ary voaloboka, dia mifangaro amin'ny tantely ary indraindray mampinono sy manondrahana rano. Fisotroan-drongony, voankazo voankazo.

  Ny fianakaviana sasany dia manamboatra tsindrin-tsakafo lehibe toy ny pampushky , izay voankazo feno voankazo feno voankazo, akopika na fofona feno, toy ny poloney pączki .

• 09 of 09

  zava-pisotro

  Ho an'ny Okrainiana Okraina sasany, ny zava-pisotro azo avela ihany amin'ny alin'ny Krismasy dia tsy azo ambolena tahaka ny kvas , misotro maivamaivana avy amin'ny leva , siramamy, ary mofo borosy , na dite na sokatra. Fa ny hafa kosa dia manitra miaraka amin'ny vodka na peperivka.