Recipes Amerikana Atsimo ho an'ny Grill

Any Amerika Atsimo, ny faran'ny herinandro dia fotoana iray hivoriana sy hihinana hena - ary be izany! Ny fandefasana fofomamy iray mangatsiaka, antsoina hoe asado , dia fomba tena ankalazaina. Ny fomban-draharahan'ny fihenanam-bolo isan-karazany amin'ny fihinanana afo dia avy amin'ireo firenena mpamboly fiompy tahaka an'i Arzantina sy Uruguay, saingy niparitaka nanerana an'i Amerika Atsimo ny fomban-drazana.

Ny hena tsotra nohanina amin'ny ankapobeny no tena fampisehoana, saingy misy zavatra maro hafa izay mahandro tsara amin'ny girika, ary te-hanandrana ny Amerikana Tatsimo. Misy karazana teknika tsy manam-paharoa maro avy any amin'ny faritra, toy ny lozisiely kolombiana malaza lomo al trapo (feno filalaon-dronono iray manontolo vita amin'ny sira sy tapa-paty ary vita amin'ny kofehy). Ao amin'ny bokin-tsakafo Francis Mallman, antsoina hoe Seven Fires , dia manoritsoritra fomba fiasa fito miavaka amin'ny famokarana afo. Ny Amerikanina Amerikana dia manana fitiavana lalina ho an'ity fomba efa mahazatra fahiny ity, zavatra iray mahafaly azy ireo hizarana amin'ny tontolo hafa.

• 01 of 04

  Grilled Meats

  Ny fivoriambe mandritra ny faran'ny herinandro farafaharatsiny ahitana karazana voankazo isan-karazany dia fomban-drazana manan-danja manerana an'i Amerika Atsimo. Manatomaro zana-kisoa sy saka mahery, miaraka amin'ny tsiro mahafatifaty mahafinaritra amin'ny fofom-bozenan'ny tavy ronono amin'ny sombin-kazo amin'ny gilaola miaraka amin'ny Planky Steak Arzantiniana . Na manandrana Matambre - mofomamy mofomamy misy ranom-boankazo , izay legioma marevaka no foibe (ara-bakiteny) amin'ireny rantsan-kazo madinika ireny. Bech Anticuchos - Anticuchos de Rez dia sakafo mahazatra eny an-dalamby any Amerika Atsimo, izay natao tamin'ny foibe. Fa ity recipe ity dia matsiro miaraka amin'ny steak sy ny akoho koa. Tira de Asado - Ny ribon-bozen'i Argentine no manapaka amin'ny tsipìkany mba hahatonga ny tasy tsirairay hanana hena bebe kokoa ary tsy ampy sakafo. Maniry avy amin'ny lava, mahandro miadana eo amin'ny giro, ireo ririnina kisoa gazoaloy - Costillas de Cerdo a la Parilla dia mandray tsiro lalina avy amin'ny marinade ary miboridana.

  
  Marinated Grilled Steak
  Pikantsary akohokely sy Bacon
  Gine Cumin Lozam-boankazo - Pollo a la Plancha
  Ny momba ny Breziliana BBQ
  Traditional Churrasco
  

• 02 of 04

  Pejy misy peratra

  Tsy misy hotakotaka afa-tsy fisian'ny sakafo mahavariana sy mahasalama. Manompy Tamales a la Parilla - Sakamalaho Mofo voa maitso, voankazo masaka feno masa sy menaka katsaka, voatabia, zana-kiran'ny mainty ary tsaramaso. Chimichurri Potato Salad dia fomba tena tsara ampiasana saosy chimichurri sisa. Tsy ny salady salady misy anao, Ensalada Rusa - Ny voankazo "Rosiana" dia maniry ahitra, karaoty ary dill pickles, ary Pope a la Huancaína Potato Salad dia siramamy mangotrakotra voarakotry ny sauce chili pepper cheesy. Toy ny ceviche vezery, Fresh Corn sy Queso Fresco Salad dia mimenomenona ny tsiron'io sakafo fisaka io ary ahitana mozzarella ho solon'ny mena nentim-paharazana.

  Ny fon'ireo palmie salady miaraka amin'ny fitafy fiterahana
  Farofa Breziliana
  Marinated Zucchini - Abobrinha Marinada
  Mofo kesika eny amin'ny Cob
  Fresh Lima Bean Salad - Ensalada de Pallares

• 03 of 04

  Sakafo sy fitafy ho an'ny sakafom-boankazo

  Ny ampahany tsara indrindra amin'ny fitotoan-tsakafo Amerikana dia angamba ny karazan-tsaka maro ampiasaina miaraka amin'ny sakafon'ny voankazo. Garlicky chimichurri sauce dia tsara amin'ny steak. Mango sa uce dia matsiro miaraka amin'ny akoho na trondro. Peroviana salsa criolla , vita amin'ny tongolobe mamy, sanga ary akji peppers, dia mamy amin'ny zava-drehetra. Natao tamin'ny mofomamy chili aji amarillo, Peroviana Huacatay Salsa - Aji de Huacatay dia mavo sy mamiratra mavomavo. Sakafo mofomamy Rocoto - Crema de Rocoto dia mifangaro ny menaka ary ny sira miaraka amin'ny tsaramaso rocoto.

  Guasacaca - Venezoeliana Guacamole
  Aji Amarillo saosy
  Fresh Corn, Edamame, ary Avocado Salsa

• 04 of 04

  Desserts Summer

  Ny voankazo tropikaly, mozika mangatsiaka na trilled tres dia mamoaka mofomamy tsara amin'ny sakafo mandritra ny fahavaratra. Ity Quick and Easy Tres Leches dia mampiasa mofomamy kely ho mora sy haingana. Ny mozika mamim-pitia dia azo ampiasaina amin'ny solomaso pasitera fotsiny na mirakitra mofomamy. Ho an'ny tsindrin-tsakafo iray matihanina manandrana manandrana manandrana ny Mango Mousse voankazo . Mango Passionfruit Pie dia mitovitovy amin'ny karazan-tavoahangy bitika saingy miaraka amin'ny fangom-bolo mangatsiaka.

  Picchio
  Tropical Fruit Shortcake
  La Tizana - Fisotroana voankazo Venezoeliana tropikaly