Sakafo tsara indrindra Tiorka ho an'i Ramazan

Ramazan dia fotoana ifanenan'ny fianakaviana Tiorka ary mandany fotoana lava mihinana, miresaka sy mifanerasera amin'ny havana aman-tsakaiza rehefa mankafy sakafo maro samihafa. Ny ankamaroan'ny fianakaviana dia miverina any amin'ny fakany mandritra ny Ramazan ary manolotra lovia nentin-drazana nandalo tamin'ny fianakaviany nandritra ny taranaka maro. Izany no antony iray amin'ny fotoana tsara indrindra ahafahana mankafy ny haitao Tiorka malaza ary koa ny favin'ny faritra . Ity ny lisitr'ireo resipeo azonao ampiasaina amin'ny dingana tsirairay amin'ny iftar.

Inona ny 'İftar'?

'İftar' (eef-TAR ') no anaran'ny sakafo voalohany amin'ny andro izay mamaky ny fotoana fifadian-kanina eo anelanelan'ny fiposahan'ny masoandro sy ny filentehany isan'andro. Ny sakafo ao amin'ny latabatra 'iftar' dia zava-dehibe toy ny fomba nanompoany. Zava-dehibe toy izany ihany koa ny fividianana, fiomanana, ary fifohana isan'andro mandra-piverenan'ny andro amin'ny vavaka rehefa mahandro sy mihinana ireo mpihinana, ny mpanampy sy ny hanoanana.

Inona no andrasana eo amin'ny latabatra 'İftar'

Misy fombafomba maro manodidina ny sakafo iftar. Rehefa mandre ny vavaka 'ezan' (ay-ZAHN ') hariva, ireo mpihinana noana dia manomboka foana ny sakafony miaraka amina rano, sakafom-boankazo ' pide ' , ary daty na roa.

Raha vantany vao tapaka ny fifadian-kanina dia izao no fotoana hifindrana ny lasopy sy ny sangodim-panina mitovy amin'ny sakafo maraina Turkianina . Taorian'ny fandroahana fohy, dia mbola mitohy ny adin'ireo mpanafatra ireo. Ny sakafo dia tonga amin'ny famaranana amin'ny fisafidianana tsindrin-tsakafo Tiorka malaza sy kafe na dite Tiorka .

• 01 of 07

  Tsy maintsy atolotra amin'ny latabatra 'İftar'

  Misy sakafo marobe izay fenitra ao amin'ny latabatra 'iftar'. Indrindra fa ny zavatra nomanina handrava ny fifadian-kanina isan'andro.

  Ny sakafo maraina azo arahina dia mety ho toy ny oliva sy voamadinika fotsy na arakaraka ny karazan-tsakafo maro, deli zavatra toy ny 'sucuk' (soo-JOOK ') sy' pastırma '(pah-STIR'-mah) ary voankazo voankazo miaro.

  Ary aza adino, rano rano iray ho an'ny rehetra dia tsy maintsy atao!

  • ' mofo ' vaovao
  • Daty Medjool
  • oliva mainty sy maitso
  • Tsimoka fotsy Tiorka
  • Fresh kaşar cheese
  • Aged kaşar cheese
  • spi ce-cured sliced ​​beef, or 'pastırma' (pah-STIR'-mah)
  • siramamy, na 'sucuk' (soo-JOOK ')
  • mofomamy mamy
  • voankazo sy tantely
  • Takelaka kobanina, voatabiha sy kôkômbra

• 02 of 07

  Soso-kevitry ny Soup Ramazan

  Ny servisy dia manompo hatrany am-piandohan'ny 'iftar.' Mandehana ho an'ny fomba mahazatra toy ny any. sotro lena mena

  • lena mena, bulgur, ary mofo lasopy, na 'ezogelin' soup
  • varimbazaha, yogora, ary lasopy mena, na 'yayla' çorbası
  • tarhana 'soup
  • t omato soup
  • lèvran'ny lantihy mena, na 'süzme mercimek çorbası'

• 03 of 07

  Ramazan Sakafo & Resin-tsakafo

  Ny legioma legioma Tiorka dia matetika no vita amin'ny menaka oliva ary mangatsiaka. Indreto ny ankafizin'ny Ramazan.

  • Artichoke Tailandey miaraka amin'ny legioma
  • Romano tsaramaso amin'ny menaka oliva
  • Sakafo Pinto ao anaty saosy tazo
  • İmam Bayıldı , na zavamaniry zavamaniry Tiorka novolena
  • okra miaraka amin'ny voatabiha sy menaka oliva
  • celeriac
  • diplaoma sy karaoty amin'ny menaka oliva
  • mofo bean-boankazo, na fava amin'ny menaka oliva

• 04 of 07

  Feno sakafo amin'ny sakafon'ny Ramazan Main Course

  Ny sakafo dia mety ho lafo be ao Torkia. Fianakaviana maro izay tsy mihinana henan-tsakafo mena mandritra ny herintaona noho ny fisavorovoroana nandritra ny Ramazan, mba hanompoana farafahakeliny iray amin'ny lovia goavam-be miaraka amin'ny hena.

  • ' Hunkar Beğendi ', na misotro hena amin'ny mash
  • ' Kuzu Tandır ,' na rojo zanak'ondry natono
  • ' Musakka ,' na voninkazo na vatokely
  • ' İslim Kebabı ,' na lambam-bolo vita amin'ny oven sy ovy
  • ' İzmir Köftesi ,' na boakazo vita amin'ny mofomamy sy ovy
  • ' Kadın Budu Köftesi ,' na ' henan-damosin'ny vavy'
  • ' Spinach ', 'na' etli ıspanak '
  • 'Squashofenina', na 'kabak dolması'
  • ' Karnıyarık ,' na squashte squashte maina amin'ny henan'efitra

• 05 of 07

  Ramazan-Side Recipes

  Ny vilany manankarena amin'ny vozona dia ampahany hatrany amin'ny latabatra 'iftar' miaraka amin'ny fianarana fototra. Ny sasany amin'ireo malaza indrindra.

  • Bulgur & Vegetable Pilaf
  • Rice Pilaf Miaraka amin'i Orzo
  • Toeram-pokontany Tiorka
  • Ravina voaloboka
  • Soso-pofona Tiorka, na ' salady Amerikana '
  • ' Fırın Makarna ', na boaty pasta sy coussole
  • 'Kısır' salady miaraka amin'ny bulgur sy legioma
  • Voaforona Yufka & Fety Fanomezantsoa, ​​na 'Börek'

• 06 of 07

  Dessert Recipes ho an'i Ramazan

  Ny Ramazan dia fotoana iray ahafahan'ny tsindrin-tsakivy nentin-drazana. Ny safidy tsara indrindra dia ny tsindrin-tsakafo voapetaka amin'ny siropia na tsindrin-tsakafo.

  • Güllaç
  • baklava
  • ' Şekerpare ,' na cookie semolina voapetraka anaty siropia
  • Revani
  • Ekmek Kadayıfı , na tsindrin-tsakafo mofo sy menaka
  • Kazandibi , na ' tsangantsanganana ambany'
  • Tavuk Göğüsü , na tsindrin-tsakafo akoho
  • Sütlaç , na mofomamy vita amin'ny vary
  • Safranlı Zerde dia dessert safrona safrona

• 07 of 07

  Fisakafoanan'ny Ramazan

  Ankoatra ny rano be, ny zava-pisotro tsy misy alkaola rehetra dia azo ampiasaina mandritra ny Ramazan. Ny sakafo dia eo anelanelan'ny kafe sy dite any Tiorkia.

  • Kafe Tiorka
  • Toaka Tiorka
  • Ayran, na misotro jogara tsotra
  • 'şerbet' (share-BET ')
  • Sotro be, 'şalgam suyu'
  • Limonady
  • Sakafo mena sy jiro